Cоковыжималку

Как правильно выбрать соковыжималку?

Как выбрать соковыжималкуСвежевыжатые ягодные, фруктовые и овощные соки всегда были на особом месте в рационе любого человека. Еще в древности осознавали, что данные продукты обладают тонизирующим и витаминизирующим свойством. Год за годом люди улучшали методику приготовления сока из овощей из фруктов. Так и была изобретена соковыжималка.  Учитывая разнообразие данных приборов, выбор становится очень сложным. Именно на вопрос о том, какую выбрать соковыжималку, мы и попытаемся ответить.

Тип

До того, как начать выбирать соковыжималку, нужно определиться, для каких целей она нам нужна. Для того чтобы каждое утро иметь возможность насладиться свежевыжатым соком из апельсина или же иметь возможность делать разнообразные заготовки соков впрок. После того, как вы определитесь, стоит узнать, какие бывают соковыжималки. Существует 2 разновидности соковыжималок:

  • 1. Соковыжималки, используемые для выжимки цитрусовых (цитрус-пресс)
  • 2. Центробежные, или универсальные соковыжималки

Конечно, имеются и приборы, которые подойдут как для цитрусовых, так и для остальных видов фруктов. Такие приборы называются комбинированными, но, стоит понимать, что данная разновидность очень редко встречается на полках магазинов.

Цитрус-прессы подойдут только для приготовления соков из лимонов, грейпфрутов, а также апельсинов. Они состоят из корпуса, в котором располагается мотор, емкости для сбора сока и ребристой конусообразной насадки. Довольно прост принцип работы. На насадку, вращающуюся за счет работы мотора, насаживается половинка выбранного цитруса, на которую давят рукой, а сок, который выделяется при этом, стекает в резервуар через специально созданные для этого отверстия. В  некоторых моделях имеется специальный рычаг (прижимной механизм), который удерживает фрукт.  Очень хорошо, если прибор обладает функцией реверса, при которой насадка движется из стороны в сторону, позволяя максимально качественно выжать фрукт.

Под насадкой располагается решетка с некоторым количеством узких прорезей. В данные прорези стекает сок, оставляя на решетке мякоть. Некоторые соковыжималки позволяют регулировать количество мякоти за счет двойной решетки. У верхней решетке отверстия более широкие, чем у нижней. Поэтому, при закрытой нижней решетке, мякоть не попадает в сок. Если нижняя решетка открыта, количество мякоти становится выше. Контейнер соковыжималок для цитрусовых в среднем составляет 1л. Также данные приборы обладают сравнительно небольшой мощностью – приблизительно 30 Вт.

Зачастую такие соковыжималки снабжены одной насадкой, которая рассчитана на апельсин среднего размера. Но некоторые производители добавляют в комплект несколько насадок, которые рассчитаны на фрукты разных размеров.

Центробежные модели могут выжимать сок из любых овощей и фруктов. Принцип их работы несколько сложнее, чем у цитрус-прессов. Плоды измельчаются до кашицеобразного состояния при помощи дисковой терки. Затем отправляются в сепаратор, где за счет центробежной силы происходит отделение мякоти от сока, после чего поступают или в контейнер для сбора или прямиком в стакан.

Все соковыжималки предыдущих поколений имеют в наличии резервуар, который встроен в корпус. Сейчас соковыжималки комплектуются отдельным кувшином или стаканом. Новейшие соковыжималки оборудованы системой подачи сока напрямую, что значительно сокращает время, которое уходит на процесс приготовления сока. Ко всему прочему, очень просто ухаживать за подобными соковыжималками. Не приходится каждый раз вытаскивать резервуар, чтобы помыть. В связи с тем, что фрукты перерабатываются очень быстро, может образовываться пена. Некоторыми производителями в стаканы или кувшины устанавливается специальная перегородка, которая нужна для того, чтобы отделить пену от сока.

В носиках некоторых моделей присутствует такая система, как «капля-стоп». Устройства, которые оборудованы прямой подачей сока, выливают сок прямо из носика или открытого желоба, которые, после окончания работы, при помощи системы «капля-стоп», можно поднять и, тем самым, воспрепятствовать попаданию капель на стол.

Размер резервуара такой соковыжималки может составлять 2 л. Свежевыжатый сок быстро теряет все полезные свойства, поэтому не рекомендуется долго его хранить. Оптимальный объем резервуара – 0.3 – 0.6 л.

Новейшие модели также оснащаются специальным контейнером, который предназначен для сброса мякоти. Он позволяет не прерывать работу для того, чтобы очистить центрифугу. В старых моделях в центрифуге цилиндрической формы скапливалась отработанная мякоть. В связи с этим их приходилось постоянно чистить. В новых моделях отходы поступают в специальный контейнер, который необходимо просто извлечь, удалить отходы, а затем установить обратно. Если контейнер прозрачен, довольно просто и удобно вести контроль за его наполнением.

При помощи соковыжималок данного типа можно получить сок из любого фрукта, ягоды или овоща, за исключением плодов, в которых очень маленькие косточки. Это связано с тем, что такими плодами происходит очень быстрое засорение фильтров.

Резервуар, в который скапливается отработанная мякоть, составляет в среднем 0,2 – 0,7 литров. Чем больше объем резервуара, тем реже нужно будет его чистить, что очень удобно, если вам нужно перерабатывать большое количество фруктов.

Зачастую, горловина подобных соковыжималок имеет овальную форму, что не является очень удобным, так как плоды до того, как отправить их на переработку, необходимо разрезать на части. Но,  стоит отметить, что современные соковыжималки изготавливаются с горловиной круглой формы, через которую проходят целые плоды среднего размера. Ширина данного отверстия может составлять до 9 см. В том случае, если вами планируется переработка не только мелких ягод, но и более крупных плодов, таких как яблоки или груши, необходимо остановить свой выбор на соковыжималке с большим диаметром отверстия. Безопасная работа с соковыжималкой подразумевает то, что горловина должна препятствовать возможности достать пальцем до элементов, которые осуществляют нарезку фруктов. Таким образом, высота горловины должна быть не менее 60 мм.

Каждая универсальная соковыжималка оснащается специальным толкателем, при помощи которого фрукты и овощи проталкивают в горловину. Бывает так, что у горловины слишком круглая или широкая форма, в связи с чем бывает очень сложно загрузить продолговатые плоды, такие как  морковь. Для таких целей предусмотрены соковыжималки с двойным толкателем, за счет чего имеется возможность отрегулировать ширину горлышка. Зачастую, толкатель полый, поэтому имеется возможность использовать его в качестве измерительного стакана.

В наличии у соковыжималок имеется не только обычный режим работы,  но и импульсивный режим выжимки. Данный режим характеризуется временными паузами в работе двигателя, что является хорошим способом для выжимки очень твердых овощей, таких как морковь и свекла.

Мощность подобных соковыжималок составляет примерно 160 Вт.

Мощность

Соковыжималки типа цитрус-пресс обладают невысокой мощностью, примерно от 20 до 40Вт, но при этом данная мощность является оптимальной для них, так как цитрусовые в целом являются мягкими фруктами.

Мощность универсальных моделей располагается в диапазоне от 250 до 1300 Вт. От мощности двигателя зависит скорость, с которой вращается центрифуга, а следовательно и качество отжима. За счет работы мотора раскручивается центрифуга и, за счет действия центробежной силы, происходит отделение сока от мякоти. Максимальная скорость, с которой движется центрифуга (в центробежных моделях) или насадка (в цитрус-прессах), находится в диапазоне от 59 до 23000 оборотов в минуту. В связи с этим, если вы ищите соковыжималку для переработки твердого продукта, вам нужна высокая скорость вращения центрифуги. Разные плоды нуждаются в разной скорости вращения: твердые выжимаются на самой высокой скорости, мягкие - на самой низкой. В связи с этим огромным плюсом для соковыжималки является наличие регулятора для скорости.

В самых современных соковыжималках количество скоростей может достигать 9, но, чаще всего, соковыжималки оснащаются 3 режимами скоростей. Это является вполне достаточным для того, чтобы выбрать оптимальный режим работы, который подойдет для выбранного вами продукта. Панель управления обладает специальным переключателем, которым регулируется скорость отжима. Переключателем скоростей также регулируется степень отделения мякоти от сока. Чем больше скорость, тем больше мякоти попадает в сок, и тем темнее он становится. При низкой скорости сок получается светлым, в связи со снижением количества мякоти в нем.

Каждая соковыжималка оснащается предохранителем, оснащается предохранителем, который защищает мотор от перегрузок электросети. Также в наличии имеется прибор, который предотвращает возможность случайного включения прибора. В этом случае пользователь просто не может включить соковыжималку, пока не будет плотно закрыта крышка или не будет зафиксирована специальная скоба. В связи с этим сильно снижается количество травм, которые получают люди при использовании прибора. Это очень актуально для тех семей, в которых имеются дети.

Корпус

Корпус соковыжималки может быть выполнен из алюминия или пластика, а также из нержавеющей стали. Самыми дешевыми являются модели из пластика, они очень легкие, довольно хорошо отмываются, но ко всему прочему – не очень прочные. Приборы, изготовленные из нержавейки прочные, стильные, но очень тяжелые и дорогие. Также такая поверхность сильно подвержена загрязнению. Алюминиевый корпус покрывается специальным составом, в связи с чем выглядит он очень опрятно и привлекательней корпуса из нержавеющей стали.

Сетка, через которую осуществляется фильтрация, в центробежных моделях изготавливается из нержавеющей стали. В цитрус-прессах данная решетка делается из пластика. Это связано с тем, что в цитрус-прессах нагрузки не достигают такого уровня, как в универсальных моделях. Также, в некоторых моделях соковыжималок имеется стаканчик с разметкой, что очень удобно, когда сок необходимо подавать порциями.

У любой соковыжималки есть ножки из прорезиненного материала, который не подвержен скольжению. Это предназначается для снижения вибрации и скольжения прибора по столу. Особое значение данные ножки имеют для центробежных соковыжималок, которым очень важна устойчивость.

Заключение

Надеемся, что данная статья поможет вам при выборе соковыжималки. Самое главное при этом правильно определиться с вашими собственными потребностями и приоритетами. Одно дело, если вы хотите каждое утро наслаждаться свежевыжатым апельсиновым соком  и, другое дело, если вы собираетесь заготавливать на зиму банки с соком. Именно от ваших целей будет зависеть необходимая прибору мощность, производительность, а также остальные характеристики соковыжималки. Правильно выбирайте соковыжималку, и она принесет вам только удовольствие, а также позволит насладиться качественно отжатым соком!

Комментарии  

 
+4 #1 Jenya 11.09.2014 13:31
Спасибо. Очень полезная статья.
Цитировать
 
 
+2 #2 Инна 29.11.2014 08:00
Очень доступно, лаконично и информативно! Благодарю автора.
Цитировать
 
 
+2 #3 Любаша 10.12.2014 21:04
Как то мы задумались о том, что неплохо было бы укрепить свое здоровье с помощью правильного и здорового питания. Именно после этого в нашем доме появилась электросоковыжи малка. Взяли универсальную бошевскую. Выбором остались довольны. Сейчас у нас на завтрак, ужин и обед, всегда присутствует свежевыжатый сок:) И как-то он совсем не надоедает, пьем с удовольствием.
Цитировать
 
 
+1 #4 Шурочка 16.12.2014 17:53
Долго решалась на соковыжималку, наслушалась от друзей историй про долгое приготовление, про необходимость и трудность мытья..но когда родился сынишка, откинула все сомнения, 10-15 минут времени и здоровье ребенка вещи не сопоставимые, поэтому травить его подслащенной жидкостью из тетрапака я не собиралась. Изначально купила хорошую, бошевскую mes3000, оказалось, что это не сложно и ненапряжно, зато насколько полезно и вкусно!
Цитировать
 
 
+1 #5 Chisaikeee 17.07.2015 07:10
У нас такая technoportal.ru /juicer/unit/un it-ucj-253.html очень даже ничего, за свою то цену =)
К удивлению мыть очень легко ;-)
Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Дополнительная информация